Skip to content

Free University of Bozen - Bolzano

Professoren auf Planstelle der 1. Ebene | Lebensmittelqualitätskontrolle

Matteo Mario Scampicchio

Lehrveranstaltungen

Food chemistry

44705 · CHIM/10 · Master in Lebensmittelwissenschaften für Innovation und Authentizität · EN

Fruit processing

44525A · AGR/15 · Internationaler Master in Garten- und Obstbauwissenschaften · EN

Lebensmitteltechnologie

40175A · AGR/15 · Bachelor in Agrarwissenschaften und Umweltmanagement · EN

Reaction kinetics in food processing

44704 · AGR/15 · Master in Lebensmittelwissenschaften für Innovation und Authentizität · EN

Forschungsschwerpunkte

Funktionelle Lebensmittel Verwertung von Nebenprodukten Unkonventionelle Technologien
Schnelle Methoden zur Qualitätskontrolle

Feedback / Infoanfrage