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Free University of Bozen-Bolzano

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Ehrendoktorat in Schweden

Heute erhält der ehemalige Rektor der unibz, Prof. Walter Lorenz, sein drittes Ehrendoktorat. Die Midsweden University of Östersund and Sundsvall zeichnet ihn als eine der führenden europäis…

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Fermente für die Darmgesundheit

Projekt SMARTJUICE: Wie können autochthone Mikroorganismen eingesetzt werden, um den Zuckerzusatz in Fruchtsäften zu senken und dennoch den Geschmack der Konsument*innen zu treffen?